月の女神に抱かれて海をゆく


ヨットでの航海日記 と 日常の雑記、最近はサ-フィンもかじり始めました (ラーメン ブログ じゃないよ)
by artemis_ml25
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ナンチャンラーメン  金沢ラーメン その9

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金沢 ラーメン 
手打ち麺のラーメン
細いきしめんのような平べったい腰のある麺。
なかなかの絶品である。
ビルの1階のなんでもない店構えのラーメン屋。初めてつれてきたもらったときに、「ここはおいしいよ」と聞かされたが店にはいって、おせじにも美味しそうな店構えではなく、町外れのどこにでもあるラーメン屋にしかみえなかった。
一口食べてからは ここの麺にはまってしまう人がいるのが解る。
だしを残すのがもったいないスープである。
美味しいものを文章で表現するのは難しい。
語彙も、表現力も乏しいことを思い知らされる。
なので、ぜひ 金沢に行かれた際には ご自身で味わってください。

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by artemis_ml25 | 2007-10-24 20:38 | ラーメン
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